产品体验报告-以美团外卖APP为例美团外卖是美团点评旗下的一款线月正式上线运营。主要提供线上订餐服务，以及骑手优质配送服务，后续新增了送药、跑腿、自取、闪购等附加业务。

　　美团外卖用户数达2.5亿，合作商户数超过200万家，活跃配送骑手超过50万名，覆盖城市超过1600个，日完成订单破1800万。

　　数据显示，自从2015年第三季度之后，在线外卖市场的增长有明显放缓的趋势，到2017年时在线年中国互联网餐饮外卖时长交易规模预测图

　　2017年之后，随着在线外卖市场的人口红利逐渐失效，增速明显放缓，各大平台竞争的重点已从流量之争转向精细化运营。在此之前，美团外卖与饿了么为抢夺市场份额烧光上百亿，而现在尘埃落定，资本已经趋于理性，未来市场将更加考验平台的盈利能力。虽然外卖时长看似已经非常庞大，但据多方报告指出，2018年在线亿人，从侧面说明了仍然具有相当大的上探空间。随着外卖市场的成熟，消费者更加注重的是服务的质量，比如食品安全、配送效率、服务体验等。同时，消费者的需求变得更加多元化，在线外卖已不再局限于餐饮。除了继续发掘生鲜百货、医药鲜花等细分品类，美团外卖还推出了跑腿代购、到店自取等服务。积极探索多元化的品类服务，除了充分满足消费者的需求，也给商家创造了更多利润，同时还能消化剩余的骑手运力，减少空驶率。

　　数据显示：男性用户占比51.07%，女性用户48.93%。用户年龄呈年轻化，其中20-30岁用户高达63.32%。美团外卖用户主要分布在经济高度发达的城市，其中上海市占比达3.94%。从城市等级来看，分布在一、二线%。美团外卖用户表现出较高的消费能力及消费意愿。200元以上消费能力的用户达93.72%，拥有较高消费意愿的用户也达到48.84%。

　　结合上图来看，美团外卖的产品价值同时体现在消费者、商家、骑手身上，为三方用户共同创造了价值。

　　在商家页的左下角，有一个「满减神器」的功能，供用户快速选择符合满减要求的餐品，与「凑单提醒」相辅相成，相较更加直接有效。满减神器会自动列出，当前商家中符合满减优惠的最优餐品组合。实现逻辑也非常简单，主要是通过商家历史订单，排列出被购买次数较多的组合。而美团外卖推出该功能，正是想用户之所想，为用户省去了凑单的时间，极大的提升了点餐效率。

　　订单页面的顶部，用户已消费过的商家按次数从高到低排列，形成最近常买的商家列表。便于让用户快速找到，减少查找时间。从用户角度来看，消费次数居高的商家，通常是比较喜欢、经常会关顾的商家。

　　在订单列表中，已完成的历史订单，可通过「相似商家」查看与该商家相似的其他商家，主要是通过位置、品类、价位等因素综合筛选。通常是用户喜欢该商家的餐品口味，但由于某些原因希望更换其他商家，就需要用到该功能，特别是对于重度用户来说尤其重要。

　　在订单列表及订单详情中，均有「再来一单」按钮，其功能类似于重新购买。用户点击后会跳转至该商家页面，并自动将历史订单中的相同餐品放入购物车。如有其中有缺失的餐品，会加以提示。当用户想要重复点选之前的餐品，或只是进行细微调整，就可以通过简单的操作快速完成点餐。

　　美团外卖App中PP电子登录入口，只要在用户已登录的情况下，已勾选的商品都会一直保留在「购物车」中，可以随时轻松找回，我将其称之为「购物车保留原则」。用户点选过的商品必然是经过各种因素考虑的，即使当下不会立即下单，但随时能找回来是很关键的，给予用户一种「永远呆在购物车等着」的安心感。对于一款在线外卖产品来说，这是用户体验中至关重要的一点。

　　用户若当前有订单处于进行时，在页面右下方会出现一个置顶的悬浮窗，用以显示订单的实时状态。在「首页」、「订单」、「我的」三个主页页面中，都能看到该悬浮窗。用户点击后会直接进入该订单的详情页，方便随时了解当前的动态，比如骑手送到哪了。

　　作为一款在线外卖产品，功能核心自然是引导用户下单，所以对于商家的展示、点餐过程的引导很重要的。从图上就能看出，美团外卖在引导客户方面是下了不少功夫的，几乎所有操作都成为商家的人口。如此之外不仅有诱导作用还具有优惠的信息，用来增强用户下单的。

　　美团外卖APP的界面设计风格给用户带来一种清爽的感觉，以简单的橘为主色调，贯穿整个产品设计，从品牌的logo和骑手的服装，整套色系下来令人深入人心。

　　总体来说，美团外卖APP功能区分清晰，操作简单给予用户舒适的体验，但对于未来用户会更加渴望为好的服务与质量买单，提升服务与质量，让用户有更好的体验，形成依赖感，才会有更好的发展。